提到玉米，大家一定都不陌生。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，深受大众的喜爱。然而，在食用玉米的时候，人们往往将一个很有价值的东西扔掉，那就是——玉米须。

玉米须在中药里被叫作“龙须”，性平味甘，有平肝利胆、消肿利尿、缓解水肿、血压高、小便不利的作用。玉米须还能加速血液凝固的过程，提高血小板数量，能够抗溶血;它又有抗过敏的作用，可以用于治疗荨麻疹和哮喘。

相信大部分的人都很苦恼到底要怎么把玉米须利用起来呢，下面就教大家几个做法：

制作龙须茶是简单的方法之一，将留下的玉米须放进锅内煮，煮沸即可。将汤水倒出，这就是我们要的“龙须茶”了。龙须茶味甘，适合三高人群饮用。

夏季想要去除体内湿气的话，可以熬制薏仁玉米须粥食用。取适量玉米须、白茅根、大米各100克，薏仁50克。将玉米须、白茅根放入锅内，再加入适量清水。大火煮沸后，过滤留下汤水，在其中加入大米和薏仁，后熬煮成粥食用。

食用玉米须煮鸡蛋可以平肝清热，做法是取玉米须100克，鸡蛋两个，将玉米须和鸡蛋洗净加水同煮，蛋熟后去皮复煮片刻即可。